CHUNCHO 65%
Chocolate elaborado con cacao chuncho, considerado uno de los más complejos y finos del mundo. Es una especie nativa de la región de Cuzco cultivada por los indígenas locales.
Notas cítricas y afrutadas, con ligeros toques a frambuesa y frutas secas.
Tableta Chocolate snack, Chuncho 65% cacao
4,00 €
Impuestos incluidos
CHUNCHO 65%
Chocolate elaborado con cacao chuncho, considerado uno de los más complejos y finos del mundo. Es una especie nativa de la región de Cuzco cultivada por los indígenas locales.
Notas cítricas y afrutadas, con ligeros toques a frambuesa y frutas secas.
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MARIDAJE
Cognac, vino afrutado o cerveza con carácter. Ideal como snack acompañado de frutos secos.
ELABORACIÓN
El chocolate se prepara en micro-lotes, con un tostado suave que realza las cualidades de las habas, manteniendo ese aroma afrutado tan característico del criollo chuncho.
Proceso, requiere de un conchado 24 horas, y un tiempo de reposo de un mes para desarrollar los aromas.
Las colecciones LOT respetan el medio ambiente y apoyan a las comunidades locales.
LT0006